昔ながらの懐かしい味付けにこだわりました。味のアクセントにニンニクとゴマ油の 風味を効かせることにより、食が進むように仕上げました。

薄口しょうゆをベースに生おろしニンニクと様々な大きさの黒コショウをブレンドしま した。名前の由来は『漬け込んでの唐揚げ』→『鶏揚げる』→『取り上げる』＝『山 賊』という説など諸説あるようです。

成熟した風味で適度にとろみがついています。
肉類・ホルモン・魚介にもお使い頂けます。

3種類の香味野菜（オニオン、ジンジャー、ガーリック）をふんだんに使用し、 黒こしょうでピリッとインパクトのある辛味を利かせました。お肉の漬け込みをはじめ、 あらゆる炒め物に抜群の相性です。